I forrige veke laga vi julekaker og ulike typar konfekt. I dag skal dere finne fram til 2 ulike oppskrifter på noko som høyrer jula til. Dere legger oppskriftene inn i oppskriftsbanken "elevane sine oppskrifter" Husk å ta med framgangsmåte.
* 4 stk egg * 200 g sukker * 200 g smør * 200 g hvetemel * 3/4 ts malt
Framgangsmåte:
1. Pisk egg sukker til eggedosis.
2. Tilsett smeltet og avkjølt smør.
3. Bland mel og kardemomme og rør det inn.
4. La røren stå på benken og svelle en stund, ca. 15 minutter.
5. Legg en stor teskje røre på midten av godt oppvarmet krumkakejern. Stek kakene til de er lysebrune og rull dem til kremmerhus, eller legg dem raskt over en passe stor kopp til krumkakeskåler.
6. Krumkakeskålene kan du fyll med pisket krem og syltetøy like før servering.
Riskrem:
4 Personer
* 4 dl vann * 2 dl grøtris * 1 ts salt * 1 l helmelk
2.La det koke på svak varme under omrøring til vannet har kokt nesten helt inn (ca 10 min).
3. Spe så med helmelk og kok opp under omrøring.
4. Ta gryten bort fra komfyren og sett på lokk.
5. Sett kasserollen i stekeovnen på 50 grader i ca 2 timer.
6. Pakk kasserollen inn i noen lag med aviser og sett den på et lunt sted i 3-4 timer.
7. Sett grøten på kjølen helst over natten.
8. Ta grøten ut
9. Visp fløte, sukker og vaniljesukker til luftig krem.
10. Bland kremen i grøten og pynt med hakkede mandler. Smak eventuelt til med et par mandeldråper.
Rød saus:
* 200 g frosne jordbær * 100 g melis * ½ dl vann
1. Kok opp jordbær, vann og melis. La det koke et par minutter, avkjøles og kjøres i foodprossesor eller med stavmikser til en glatt saus. Hell passe mengde over riskremen.
Krumkaker
SvarSlett20 stk
* 4 stk egg
* 200 g sukker
* 200 g smør
* 200 g hvetemel
* 3/4 ts malt
Framgangsmåte:
1. Pisk egg sukker til eggedosis.
2. Tilsett smeltet og avkjølt smør.
3. Bland mel og kardemomme og rør det inn.
4. La røren stå på benken og svelle en stund, ca. 15 minutter.
5. Legg en stor teskje røre på midten av godt oppvarmet krumkakejern. Stek kakene til de er lysebrune og rull dem til kremmerhus, eller legg dem raskt over en passe stor kopp til krumkakeskåler.
6. Krumkakeskålene kan du fyll med pisket krem og syltetøy like før servering.
Riskrem:
4 Personer
* 4 dl vann
* 2 dl grøtris
* 1 ts salt
* 1 l helmelk
* 3 dl TINE Kremfløte
* 1 ss sukker
* 1 ts vaniljesukker
* 3 dl risgrøt
Framgangsmåte:
1. Kok opp vann og tilsett grøtris og salt.
2.La det koke på svak varme under omrøring til vannet har kokt nesten helt inn (ca 10 min).
3. Spe så med helmelk og kok opp under omrøring.
4. Ta gryten bort fra komfyren og sett på lokk.
5. Sett kasserollen i stekeovnen på 50 grader i ca 2 timer.
6. Pakk kasserollen inn i noen lag med aviser og sett den på et lunt sted i 3-4 timer.
7. Sett grøten på kjølen helst over natten.
8. Ta grøten ut
9. Visp fløte, sukker og vaniljesukker til luftig krem.
10. Bland kremen i grøten og pynt med hakkede mandler. Smak eventuelt til med et par mandeldråper.
Rød saus:
* 200 g frosne jordbær
* 100 g melis
* ½ dl vann
1. Kok opp jordbær, vann og melis. La det koke et par minutter, avkjøles og kjøres i foodprossesor eller med stavmikser til en glatt saus. Hell passe mengde over riskremen.